دلـوعـه ومدلعـه
05-01-2008, 09:23 PM
المقادير :
دجاجة بدون عظم مقطعة شرائح
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
دقيق
بيض
بقسماط
زيت للقلي
طريقة الطبخ
يخلط عصير الليمون مع الخل والبقدونس والثوم والزيت
والملح والفلفل الاسود , ثم تتبل شرائح الدجاج
بالخليط وتترك لمدة ساعة تقريبا .
توضع شرائح الدجاج في الدقيق ثم تغمس
في البيض ثم في البقسماط.
تقلي الشرائح في الزيت الحار وتقلب من الجهتين
حتى يصبح لونها ذهبي ثم توضع في طبق التقديم .
دجاجة بدون عظم مقطعة شرائح
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
دقيق
بيض
بقسماط
زيت للقلي
طريقة الطبخ
يخلط عصير الليمون مع الخل والبقدونس والثوم والزيت
والملح والفلفل الاسود , ثم تتبل شرائح الدجاج
بالخليط وتترك لمدة ساعة تقريبا .
توضع شرائح الدجاج في الدقيق ثم تغمس
في البيض ثم في البقسماط.
تقلي الشرائح في الزيت الحار وتقلب من الجهتين
حتى يصبح لونها ذهبي ثم توضع في طبق التقديم .